Quando non avete tempo questa torta salata è perfetta!!
Ingredienti
250 g di ricotta fresca
150 g di pesto di qualità o meglio fatto da voi
una manciata di broccoletti già scottati bio
sale poco
grana qb
2 sfoglie già pronte
Procedimento
Stendere la prima sfoglia su una placca e bucherellarla. Intanto in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti e adagiarli sulla sfoglia. Infine con l'altra coprire e spennellare con un rosso d'uovo oppure con un pò di pesto avanzato precedentemente, ma proprio un velo. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 35 m circa.
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